رئیس دانشگاه علوم‌پزشکی تهران با بیان اینکه افزایش قیمت لبنیات، قدرت خرید این محصولات را کاهش داده، بر ضرورت توجه به توان اقتصادی خانوارها در تامین مواد غذایی ضروری تاکید کرد و هدایت یارانه‌ها به سمت نیازهای اساسی مردم را خواستار شد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: بخش قابل توجهی از شیر تولیدی کشور به محصولات مختلف از جمله شیرخشک تبدیل و صادر می‌شود و افزایش بیش از حد قیمت محصولات لبنی، علاوه بر کاهش مصرف، سلامت جامعه و آینده صنعت دامپروری را تهدید می‌کند.
بررسی میدانی قیمت لبنیات در بازار خرده فروشی نشان می‌دهد برخی محصولات از ابتدای مرداد تا ابتدای شهریور با افزایش قیمت مواجه شده‌اند و در مواردی رشد قیمت به حدود ۲۳ درصد رسیده است؛ در این میان، معاون وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرده قیمت محصولات مشمول نرخ مصوب باید رعایت شود و تخلفات قیمتی پیگیری خواهد شد.
افزایش شتابان قیمت لبنیات در هفته‌های اخیر موجب شده که حتی بسیاری از خانواده‌ها با درآمد ثابت، ناچار به کاهش یا حذف لبنیات از سبد مصرفی خود شوند. نتیجه این فشار اقتصادی، کاهش تقاضا و بازگشت شیرهای فروش‌نرفته از فروشگاه‌ها به کارخانه‌هاست؛ پدیده‌ای که هم صدای مردم را درآورده و هم زنگ خطری جدی برای سلامت جامعه و آینده تولید لبنیات است.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: بنابر آمار صادرات لبنیات در ۵ ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل از نظر وزنی ۲۳ درصد و از نظر ارزشی ۲۸درصد رشد داشته است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با بیان اینکه حدود ۷۰ درصد قیمت تمام‌شده لبنیات وابسته به نرخ شیر خام است، گفت: تا زمانی که قیمت کارشناسی‌شده اعلام نشود، بلاتکلیفی در بازار لبنیات ادامه خواهد داشت.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با تأکید بر اینکه در ایام ماه رمضان و عید نوروز افزایش قیمتی در لبنیات نخواهیم داشت، از ارائه تخفیف در فروشگاه‌های زنجیره‌ای خبر داد و همچنین دلیل این تصمیم را امکان نظارت و کنترل قیمت‌ها در این شبکه دانست و اعلام کرد: هیچ کمبودی در بازار لبنیات وجود ندارد.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: پس از افزایش مجموعاً ۳۰ درصدی قیمت در مرداد و مهر افزایش قیمت جدیدی در حوزه لبنیات وجود نداشته است.
