بیشترین تورم خوراکیها در خرداد ماه متعلق به سبزیجات و حبوبات با ۵۳.۷ درصد بوده است.
ایران یکی از تولیدکنندگان مهم حبوبات در جهان است. در واقع حبوبات یک محصول راهبردی برای کشاورزان خردهپا و کشورهای در حال توسعه محسوب میشود که کشت آن به تنوع بخشی محصولات کشاورزی، بهبود درآمد کشاورزان و افزایش تابآوری در برابر تغییرات اقلیمی کمک میکند. از همینرو برخی از مناطق کشور مانند آذرشهر، ممقان، لرستان، کرمانشاه و فارس، نقش کلیدی در تولید این محصولات دارند.
چندی پیش اخباری منتشر شد که خبر از افزایش نرخ حبوبات خصوصا لوبیا را در سال جدید میداد. موضوعی که دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی علت آن را نه کمبود و کسری بار بلکه سودجویی برخی افراد در فروش بارشان دانست.
