اسفناج دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتیاکسیدان، حاوی انواع ویتامینهای A,C, E,B و املاح مختلف است.
متخصصان تغذیه تاکید دارند افراد باید بکوشند با گنجاندن سبزی اسفناج در رژیم غذایی خود از بدن سالم تری برخوردار شوند.
اخبار اجتماعی پایشگر-آسپرین با خواص ضد انعقادی برای پیشگیری از حمله قلبی و سکته مغزی شناخته شده است.