استفاده از ادویه در غذا و به ویژه در انواع خورش و کباب ایرانی برای طعم دادن به غذا مهم و مرسوم است. طعم واقعی غذا ناشی از ادویه‌های موجود در آن است. ادویه‌ها نه تنها برای افزایش طعم و عطر غذا استفاده می‌شوند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز دارند.
بازار مشتقه بورس کالا در هفته گذشته در مجموع ۶ سررسید فعال، ۳۲۳ هزار و ۲۳۴ قرارداد آتی زعفران و زیره سبز را به ارزشی بیش از ۴۴۳۵ میلیارد و ۵۳۴ میلیون ریال منعقد کرد.
