با وجود عرضه گوشت تنظیم بازاری با قیمت پایینتر از بازار، تقاضا همچنان کاهش یافته است؛ کارشناسان میگویند دلیل اصلی، ضعف قدرت خرید مردم است، نه کمبود یا گرانی ناگهانی کالا.
در یک سال گذشته، بازار گوشت قرمز در ایران دچار التهاب شد و قیمتها بهصورت بیسابقهای جهش کردند؛ گزارشهای میدانی و رسمی نشان میدهد قیمت هر کیلو گوشت قرمز از یکمیلیون تومان عبور کرده است.
گوشتهای تنظیمبازاری منجمد گوسفندی و گوساله به میادین میوه و ترهبار تهران رسید و برای هرکیلوگرم از این محصولات قیمت ۳۹۵ تا ۶۰۲ هزار تومان تعیین شد.
با وجود ادعای فعالان صنفی درباره ثبات نسبی قیمت گوشت، بررسیهای میدانی نشان میدهد که قیمتها همچنان روند صعودی دارند و مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونیهای کشاورزی، کمبود نهادههای دامی و برخی سیاستهای ناکارآمد را عوامل اصلی گرانی عنوان کرد.
افزایش چشمگیر قیمت گوشت گوسفندی موجب کاهش حجم خرید خانوارها و جایگزینی گوشتهای ارزانتر مانند مرغ یا سایر جایگزینها از جمله سوسیس و کالباس در سبد مصرف خانوارها شده است.
رئیس اتحادیه گوشت قرمز با اشاره به اینکه قیمت گوشت قرمز طی سه هفته اخیر حدود ۳۰ هزار تومان کاهش داشته، اظهار کرد: هم دامها در این فصل وزنگیری مناسبی دارند و هم بازار چندان رونقی ندارد و تمامی این عوامل موجب کاهش قیمت شده است.
رئیس شورای تامینکنندگان دام از توزیع روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن گوشت گرم با نرخ مصوب ۳۷۰ هزار تومان خبر داد.
رئیس شورای تامین دام کشور در مورد وضعیت بازار گوشت قرمز میگوید: ما همیشه در چنین فصلهایی یعنی در ماههایی از بهار و تابستان عرضه گسترده دام را داریم در حالی که از طرفی کاهش تقاضا هم داریم.
